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ということで、私は、時々、ジンジャーとドライの柑橘類を混ぜて紅茶を淹れます

勿論、フレッシュの生姜をカットしてオレンジなども入れてみていいのでお試しくださいね

さて、もうすっかり前のお話になりますが1月初旬の新年会兼ねた

＼お好きな紅茶をお好きなだけお茶会／

このお茶会、数カ月に１度、きまぐれに開催

お好きな時間にいらしていただき、モッティールームにある紅茶や中国茶、お好きなお茶をお好きなだけ召し上がっていただけるお茶会です

とりあえず、昨年仕入れたブランドのお茶を中心に飲んでみたいと思われる紅茶を選んでいただきましたよ〜

迷いますよね〜

季節柄、というのか寒いのと（笑）

スパイス系がお好きな方が集まったこともあり、スパイスティー多めで淹れることに

"スパイスティー飲み比べ”　みたいになりました

といいながら佐賀県産のオーガニックのレモングラス、これは絶対に外せないハーブティーですね

ミルクティーにしてあるものもスパイスがたっぷり入っている、昨年、スリランカで買ってきたチャイです

しっかりお鍋で煮出して淹れましたよ！！めちゃウマ〜っ

この日の手作りスイーツは

・ふわっとサクッとレーズンスコーン

・りんごとアールグレイの米粉パウンド

・抹茶ときなこ、甘酒のムース

・いちごとカスタードのミニパフェ

・豆乳カスタードのイチゴパイぽってり苺

この日の午後の時間、お一人さまの時間が長くてツーショット撮りました

久々に私のイチオシ、ハートピンクハートスコーンも

レッスンではないので、皆さんとの色んな会話が出来るのも嬉しいですね

また、春頃に開催出来ればいいなと思っております

今回、お越しになれなかった皆様も、是非お越しくださいませ